冷冻保鲜？不，是解冻保鲜！卡萨帝冰箱AWE最新发布

当前，冰箱界领先的“冷冻保鲜”已经达到了细胞级，为何大家普遍还是不爱吃冷冻过的食物？答案很扎心：冷冻再好，但解冻伤细胞，营养、口感照样流失。如今，卡萨帝冰箱首次提出“解冻保鲜”，拒绝最后一环营养流失，补齐了食材全周期保鲜的最后一块短板。

3月12日，2026年中国家电及消费电子博览会（AWE2026）在上海新国际博览中心开幕。现场，卡萨帝指挥家系列冰箱新品亮相，带来了全球首创的AI细胞级解冻科技，快至5分钟极速解冻、全流程主动服务的智慧厨房体验把用户从“解冻”这项牵制时间和精力的家务中解放出来。

解冻不再是“超纲”题！“解冻保鲜”被纳入冰箱保鲜链

传统冰箱“管存不管吃”，解冻环节需要用户个人面对，但常温解冻太耗时、微波炉解冻可能“外熟里冻”让食材色香味俱失。如今，这个问题有了解法。卡萨帝冰箱全球首创的AI细胞级解冻科技可精准捕捉食材信息，匹配个性化解冻方案，快至5分钟完成内外同频均匀解冻，实现优质蛋白留存率＞99%、汁液流失率＜0.1%，真正达到了解冻后营养、口感如初。

冰箱做解冻，看似“超纲”题，却是未来必答题。随着用户健康营养饮食期待的提高，高端冰箱早已开始布局全场景体验，比如存储环节的AI食材识别、烹饪环节的菜谱推荐。其中，卡萨帝打造的智慧厨房场景中，冰箱已经实现了冷藏、冷冻双细胞级养鲜和“从存到吃”的行业唯一主动营养管理，“解冻保鲜”刚好补足了最后一环。

冰箱化身“AI营养管家”，立体化提升厨居生活品质

智能家居时代，用户更渴望一台能懂食材、更懂养生的智慧伙伴。而在首创AI细胞级解冻科技后，卡萨帝冰箱已打通了冷冻食材从存储到上桌的全部链条。

在智慧厨房里，用户拿着需要冷冻的水果、原切牛排等食材靠近冰箱时，无需腾出手开门，只需说句话，冰箱自动打开冷冻室；冰箱AI之眼2.0从冷藏三大专区升级到冷藏、冷冻全域食材管理，能够识别果蔬、肉蛋奶等全品类常见食品、推荐存储位置、记录赏味期并实时监测食材状态、临期主动提醒食用；存储过程中，冰箱会以底置循环风幕保鲜科技保证食材60天原汁原味；用户拿出食材放入解冻舱时，冰箱会主动推荐解冻模式开启解冻；冰箱还会根据正在解冻的食材，结合用户的饮食需求，主动推荐个性化健康食谱并联动厨电烹饪。

卡萨帝的“解冻保鲜”黑科技让冰箱行业意识到，保鲜的边界还在无限延伸，而卡萨帝智慧厨房场景则让业界看到了海尔智家打造服务型科技生态企业的行动轨迹，为全行业的高端化升级指引了方向。