填补行业保鲜空白！卡萨帝冰箱获艾普兰创新奖

3月12日，2026年中国家电及消费电子博览会（AWE2026）在上海开幕。现场，卡萨帝在智慧厨房场景中展出了AI细胞级解冻冰箱·指挥家系列新品。同日，这款新品凭全球首创AI细胞级解冻科技一举斩获艾普兰创新奖。

卡萨帝AI细胞级解冻能实现主动识别食材，智能匹配解冻方案，快速解冻0血水，确保解冻后的食材营养口感都新鲜如初，将用户从耗时费力的传统解冻家务中解放出来。从2017年首创的细胞级保鲜科技，到如今再次发明的解冻保鲜，卡萨帝又一次重新定义了养鲜冰箱，填补了行业“保鲜链”的空白。

破除解冻痛点，补齐“保鲜链”空白

此次卡萨帝AI细胞级解冻科技获奖的关键，在于它解决了用户厨房里长期存在的解冻问题。传统烹饪场景中，无论是自然解冻还是冷藏解冻，都面临等待时间长、水分流失多、营养和口感下降等问题。更重要的是，传统冰箱只负责储存，无法在食材准备阶段保证品质，让“保鲜链”出现断裂。

卡萨帝AI细胞级解冻科技的出现，补齐了“保鲜链”的最后一环。搭载这项技术后，冰箱可以通过AI遥感解冻系统，根据不同食材特性智能调整解冻参数，无论肉类、水果还是海鲜，都能自动匹配专属解冻算法。解冻舱里，专属能量波均匀穿透食材细胞，仅5-10分钟就能完全解冻。而经过解冻的食材，优质蛋白留存率大于99%，汁液流失率低于0.1%，在快速解冻的同时也锁住了营养。在AWE公开亮前，该技术就已被中国轻工业联合会评定为“国际领先”水平。

全周期营养守护，重构智慧厨房场景

这款冰箱的获奖，不仅意味着行业技术的突破，更是对用户生活的重塑。它将AI细胞级养鲜科技融入了智慧厨房场景：AI之眼2.0从冷藏三大专区升级到冷藏、冷冻全域食材管理，能够识别果蔬、肉蛋奶等全品类常见食品、推荐存储位置、记录赏味期、临期主动提醒食用；AI健康管家能结合用户健康数据和食材情况，推荐个性化的饮食方案；同时，冰箱实现了全场景自动开关门、免唤醒语音控制等功能。AI技术融入从存到吃全流程，用户的双手就从厨房家务中解放了出来。

从填补空白的技术突破，到解放双手的场景生态，卡萨帝冰箱正以AI细胞级解冻科技补齐行业短板，为智慧厨房场景树立了新的标杆。同时，这一成果进一步夯实了行业对海尔智家平台服务型科技生态企业的认知。