2023年第16周(4月17日-4月21日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报 世界报道
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第16周(即2023年4月17日-4月21日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.80元,环比下跌0.6%,由上周同比上涨7.1%转为本周同比下跌3.9%。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比略微下跌。周初,多数规模养殖场适重猪源充裕,生猪及猪肉价格延续上周的下跌趋势;周中后期,随着猪粮比价逐步接近5:1的预警线,市场主体预期中央储备猪肉收储工作或将启动,于是散养户惜售情绪转浓,猪源回圈二次增重需求、屠宰企业猪肉分割入库需求均有略微增加,供减需增支撑生猪及猪肉价格止跌回涨,但幅度有限。总体看,本周猪肉周均价略微低于上周。 【资料图】
表1瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 | |
16省 | 17.58 | 17.68 | 17.85 | 17.95 | 17.96 | 91.05 |
一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比由涨转跌
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.01元,环比上涨0.6%,同比由上周上涨9.0%转为本周下跌2.5%。
本周东北地区猪肉价格环比微涨。散养户低价惜售情绪较重,生猪出栏减少,加之市场主体预期中央储备猪肉收储工作或将启动消,将猪源回圈二次增重需求增多,支撑周内猪肉价格稳中有涨。
表2东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 | |
黑龙江 | 16.23 | 16.23 | 16.53 | 16.53 | 16.53 | 87.5 |
吉林 | 16.70 | 17.10 | 17.10 | 17.40 | 17.40 | 98.0 |
辽宁 | 16.98 | 17.33 | 17.43 | 17.73 | 17.83 | 88.8 |
二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比由涨转跌
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤17.78元,环比上涨0.4%,同比由上周上涨9.8%转为本周下跌0.9%。
本周华北地区猪肉价格环比微涨。周内河北地区规模养殖场看涨情绪逐渐转浓,生猪出栏量收紧,叠加东北地区白条猪肉外调至华北地区的数量略微减少,支撑生猪及猪肉价格略微上涨。
表3华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 | |
北京 | 17.67 | 17.63 | 17.83 | 17.97 | 18.10 | 86.67 |
天津 | 17.68 | 17.68 | 17.98 | 18.28 | 18.28 | 86.58 |
河北 | 17.48 | 17.65 | 17.80 | 17.80 | 17.80 | 88.32 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比由涨转跌
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤17.48元,环比下跌0.1%,同比由上周上涨6.2%转为本周下跌4.2%。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。周初,华中地区规模养殖场出栏生猪积极性依旧较高,供应宽松带动生猪及猪肉价格下跌;周中后期,猪源回圈二次增重需求增多,加之散养户惜售情绪转浓,支撑生猪及猪肉价格反弹,但反弹幅度有限。总体看,华中地区猪肉周均价略微低于上周。
表4华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 | |
河南 | 16.97 | 17.15 | 17.28 | 17.40 | 17.40 | 86.11 |
湖北 | 17.43 | 17.57 | 17.77 | 17.97 | 18.07 | 88.17 |
湖南 | 18.10 | 18.10 | 18.20 | 18.50 | 18.50 | 103.03 |
四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比由涨转跌
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤17.66元,环比下跌0.5%,同比由上周上涨6.3%转为本周下跌4.5%。
本周华东地区猪肉价格微跌。周初,规模养殖场生猪出栏充裕,带动生猪及猪肉价格下跌;周中后期,受市场主体预期中央储备猪肉收储工作或将启动的消息提振,叠加猪源回圈二次增重需求、屠宰企业分割入库需求略增,支撑猪肉价格反弹,但反弹幅度有限。总体看,华东地区猪肉周均价略微低于上周。
表5华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 | |
山东 | 17.41 | 17.43 | 17.56 | 17.76 | 17.76 | 84.50 |
江苏 | 17.63 | 17.63 | 17.93 | 17.73 | 17.73 | 88.38 |
安徽 | 17.58 | 17.58 | 17.88 | 17.68 | 17.68 | 87.88 |
浙江 | 17.90 | 17.90 | 18.05 | 18.35 | 18.35 | 93.26 |
福建 | 18.40 | 18.40 | 18.50 | 18.50 | 18.80 | 102.78 |
五、四川、广东猪肉价格环比均下跌,同比均由涨转跌
本周,四川猪肉周均价为每公斤17.53元,环比下跌0.4%,同比由上周上涨5.3%转为本周下跌4.0%。周初规模养殖场生猪出栏量仍较多,而终端猪肉需求回落,生猪及猪肉价格下跌;随着规模养殖场和散养户看涨情绪稍重,生猪出栏量逐渐减少,加之猪源回圈增重需求亦有增加,支撑生猪及猪肉价格止跌回升,涨幅有限。总体看,四川猪肉周均价略微低于上周。
本周,广东猪肉周均价为每公斤19.40元,环比下跌3.7%,同比由上周上涨7.8%转为本周下跌5.1%。周初,规模养殖场生猪出栏量较多,供应宽松带动猪肉价格延续上周末期的下跌趋势;周中期,猪源回圈二次增重需求增多,支撑猪肉价格短时小幅上涨;周后期,受降雨影响,猪肉消费需求减少,价格略微下跌。总体看,广东猪肉周均价低于上周。
表6四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
4月17日 | 4月18日 | 4月19日 | 4月20日 | 4月21日 | 宰后均重 | |
四川 | 17.33 | 17.33 | 17.48 | 17.70 | 17.80 | 97.18 |
广东 | 19.27 | 19.47 | 19.47 | 19.40 | 19.40 | 103.90 |
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