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关注｜潜江：强化食品抽检 保障高考安全

高考临近，为让考生拥有一个放心的食品安全消费环境，连日来，市公共检验检测中心以“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”为原则，聚焦考生、家长关注的食品安全问题，组织开展2023年高考期间食品专项监督抽检工作。

市公共检验检测中心制定了考试期间食品安全保障工作方案、应急检验预案，成立以党组书记、主任为组长的抽检专班，选派16名政治过硬、身体健康、技术精湛的检验检测人员开展抽检工作。

高考期间，市公共检验检测中心将组织两组人员每天早上6:00分别对中心城区四季友、江汉果蔬、马家台、东门等8个农贸市场及1个批发市场的食用农产品进行抽检，每天检测200余批次，检测项目包含蔬菜的有机磷农药残留；肉类(猪肉等)的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等瘦肉精残留；水产品(鱼类)的孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃等抗生素残留。检测结果于当日上午8:00前反馈至各农贸市场。出现不合格的样品，将立即通知下架封存，防止不合格农产品流入市场，全力保障考生“菜篮子”安全。

同时，5月29日至6月10日，市公共检验检测中心还重点对潜江中学、园林高中、实验高中、曹禺中学、园林二中等7个城区内考点学校周边酒店、中小型餐馆、小经营店、商超、生产加工小作坊开展食品监督抽检。抽检品种主要为餐饮单位使用的风险隐患等级较高的食品原材料、自制食品、餐具等，包括发酵面制品、生湿面制品、酱卤肉等，检验项目包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等微生物，铅、镉、汞、砷等重金属，游离性余氯、阴离子合成洗涤剂等化学有害物质，食品添加剂及非食用物质等30余项，经过样品前处理，化学试剂配置，有效成分提取、分离，仪器环境调试，仪器检测分析，结果处理等20余项工序后出具检验检测报告，计划抽检相关食品100余批次。

此外，6月6日至10日，市公共检验检测中心将执行好应急预案，做好应急检验物质储备，专班人员24小时待命，随时准备为各项突发事件提供应急检验服务。

编辑｜徐杨

编审｜杨红

值班总编｜魏冰晶