大生活家 | 牛啤堂堂主小辫儿：人各有啤，你是哪种啤？

出品 | 极限探索

(资料图片)

九零年代骑行七条进藏线路

穿越喜马拉雅山的骑行老炮

中国最早登上LP的旅行主题酒吧创始人

中国精酿啤酒革命的早期推动者

中国首部骑行×精酿啤酒纪录片的

出品人+男主角

特殊啤好者大理精酿啤酒节的创始人

当我的好奇心大于恐惧心，我就出发。这是牛啤堂堂主小辫儿对生活的态度，也是他独特的品味与魅力所在。他不拘泥于世俗的桎梏，追求着一种真实而自由的存在方式。小辫儿的人生充满了冒险、野性和自我表达的热爱，而他的骑行、精酿啤酒和纪录片，将这些元素完美地融合在一起。

一次次骑行的征程，让小辫儿领略了大自然的壮丽与无垠。在漫长的旅途中，他从容不迫地面对挑战，坚持不懈地向前。旅行和独处的时间对于小辫儿个人成长和思考的影响更是深远。在骑行路上，他与内心深处的声音对话："一定要忠于自己的爱好，因为当你真正发自肺腑喜欢一件事情的时候，你是不计成本的。人生当中总有一些事情是对你来说有意义的，是很愉悦的，你绝对不会去计算你为它付出了多少时间，付出了多少金钱。"

而精酿啤酒就是小辫儿发自肺腑的热爱所在。他深入酿酒坊，亲手调制出一款款独特的精酿啤酒，他的精酿啤酒不仅醇香饱满，更承载了他生活的热情和追求。“人各有啤”的口号灵感来源于张岱，“人无癖不与可交，以其无深情也”，小辫儿相信，每个人都有自己的啤（癖）好，都有着对这个世界的激情所在，重要的是找到属于自己的那热爱。小辫儿打趣道，“其实每个人都有自己喜欢的啤酒， 只不过在没有碰到我们之前你没找到。”精酿啤酒的内核是包容多元化，每个人都有自己喜欢的风味，在这个风味的基础上，人们可以自由的去尝试新的风味，要尊重“人各有啤”，每个人都有自己独特的方式去表达自我。

啤酒比赛、精酿啤酒节、精酿啤酒跑、出版世界啤酒族谱，2012年开始，小辫儿花样不断，以组织者、评委、参与者身份投入精酿啤酒文化。“我是发自肺腑真喜欢这个，所谓的地位也是因为进入这个领域早，当然，我自己的感觉和天赋也有关系。来大理办精酿啤酒节，是喜欢这儿的整体环境，苍山洱海间的大草坪，能让朋友和我喝爽。明年的活动，我已经有了一些新想法。关于精酿啤酒，该铺垫的都已经铺垫好，未来肯定有喜有忧，无所谓，最重要是不辜负自己的内心。不过我相信，有好的产品做基础，还有我们的情怀，黑猫白猫都跑不了。”

除了骑行和精酿啤酒，小辫儿还将纪录片策划融入了自己的生活。他通过记录自己的冒险旅程和精酿啤酒文化的探索，展现了他内心的情感和思考。他用镜头捕捉瞬间的美好和感动，让人们看到更广阔的世界和可能性。通过他的纪录片，人们可以感受到生活的多样性和无限的可能性。

当我们读着小辫儿的故事，仿佛能感受到他的勇气和热情。他的经历让我们思考：我们是否也应该去追寻内心的冒险，用自己的方式去表达自我？或许，我们每个人都有一种独特的野性，只需发现和释放。在这个快节奏的社会中，让我们暂停一下脚步，倾听内心的声音。或许，我们会发现，自己也是那种追逐野性的冒险家，也是那种用心去品味生活的创造者。